Суп из белых грибов с чечевицей
https://filletfood.ru/recipes/sup-iz-belih-gribov-s-chechevicej-42405/
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/140331015046-140407212722-p-O-sup-iz-belih-gribov-s-chechevicej.jpg
Время приготовления 30 мин.Количество порций 6 порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Замороженные белые грибы 7 штук
- Красная чечевица 250 г
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Белая репа 1 штука
- Лук 1 головка
- Чеснок 1 головка
- Свежие листья шпината 1 стакан
- Свежий тимьян 2 стебля
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Грибной бульон 1.5 л
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Разморозьте грибы на верхней полке холодильника в течение ночи. Жидкость от грибов слейте и сохраните.
2.
Лук и чеснок мелко нарежьте.
3.
Среднюю морковь очистите и разрежьте вдоль, а потом нашинкуйте поперек.
4.
Сельдерей помойте и нарежьте небольшими кусочками.
5.
Репу очистите и нарежьте небольшими кубиками.
6.
Лук и чеснок пассеруйте на среднем огне на оливковом масле около 5 минут.
7.
Добавьте репу, листья шпината, морковь и сельдерей и нарезанные грибы. Тушите на медленном огне около 10 минут.
8.
Переложите в кастрюлю, добавьте чечевицу, жидкость от грибов и грибной бульон. Положите веточки тимьяна и готовьте 20 минут.
9.
Снимите с огня и удалите веточки тимьяна.
10.
Подавайте с нарезанным сладким красным луком и черным хлебом.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи