Суп грибной с галушками
https://filletfood.ru/recipes/sup-gribnoj-s-galushkami-19210/
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/120213175333-120213181945-p-O-sup-gribnoj-s-galushkami.jpg
Время приготовления 1 ч.Количество порций 4 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Сушеные грибы 50 г
- Картофель 600 г
- Корень петрушки 1 штука
- Морковь 1 штука
- Корень сельдерея 1 штука
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Укроп 1 чайная ложка
- Пшеничная мука 1 стакан
- Вода 0.25 стакана
- Яйцо куриное 1 штука
- Лавровый лист по вкусу
- Соль по вкусу
- Черный перец горошком по вкусу
- Сливки 30%-ные 100 мл
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Приготовить галушки. Муку просеять, добавить яйцо, воду, соль, замесить крутое пресное тесто. Из теста раскатать жгут, нарезать из него галушки.
2.
Грибы промыть, залить холодной водой, сварить бульон, процедить.
3.
Коренья и лук нарезать тонкой соломкой, слегка обжарить в масле.
4.
Отваренные грибы промыть холодной водой, мелко нарезать, обжарить в масле.
5.
Картофель почистить, промыть, нарезать дольками. В процеженный бульон опустить картофель, обжаренные грибы, коренья, галушки, влить сливки, добавить соль, пряности и довести все до готовности.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи