Грибной суп из сушеных грибов с перловкой
https://filletfood.ru/recipes/gribnoj-sup-iz-sushenih-gribov-s-perlovkoj-39753/
https://eda.ru/img/eda/c620x415i/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/150224210655/150302163213/p_O.jpg
Время приготовления 2 ч. 5 мин.Количество порций 6
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Сушеные грибы 200 г
- Картофель 3 штуки
- Репчатый лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Перловая крупа 2 столовые ложки
- Топленое масло 3 столовые ложки
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Сушеные грибы с вечера залить кипятком в большой кастрюле.
2.
Утром поставить на медленный огонь и кипятить 1,5 часа, доливая по мере выкипания горячую воду.
3.
Отдельно от грибов отварить промытую перловку.
4.
Мелко нарезать и спассеровать лук и морковь на топленом масле.
5.
Вынуть сварившиеся грибы шумовкой, аккуратно перелить (не до самого конца) отвар в другую кастрюлю так, чтобы весь мусор остался в первой.
6.
Вернуть грибы в отвар, заложить пассерованные лук и морковь, перловку, лавровый лист, перец горошком, посолить и поставить на маленький огонь.
7.
Нарезать картошку соломкой и закинуть в кастрюлю. Как только картофель сварится — суп готов.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи