Сливочный шоколадный мусс
https://filletfood.ru/recipes/slivochnij-shokoladnij-muss-26712
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120214134655-120214135410-p-O-slivochnij-shokoladnij-muss.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Яичный желток 4 штуки
- Сахар 0.25 стакана
- Соль щепотка
- Какао-порошок 2 столовые ложки
- Темный шоколад 60 г
- Сливки 40%-ные 0.75 стакана
- Тертый шоколад по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Измельчите шоколад.
2.
На водяной бане взбейте желтки с сахаром и солью, пока они не нагреются. Снимите с огня.
3.
Добавьте шоколад и какао и перемешайте до однородной массы. Охладите до комнатной температуры.
4.
В миске взбейте сливки в крепкую пену. Аккуратно введите половину шоколадной массы, затем оставшуюся половину.
5.
Разложите мусс по креманкам и охладите.
6.
Достаньте мусс за 15 минут до подачи и посыпьте шоколадной крошкой.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи