Налить в сотейник воду, добавить сахар, мед и масло.

Поставить на огонь и, перемешивая, довести до растворения. Остудить.

Добавить соду, какао, пряности, перемешать.

В блендере на импульсном режиме (либо в ступке) размолоть грецкие орехи, выложить в отдельную емкость вместе с кедровыми (их перемалывать не нужно).

Кипятком залить изюм на 5 минут, добавить к орехам.

Тем временем охлажденную смесь залить в блендер, добавить муку и взбить до однородности.

Выложить смесь в емкость с орехами и изюмом и перемешать.

Выпекать в духовке 30–40 минут при температуре 180–200 градусов.

Готовую коврижку посыпать сахарной пудрой.