Рагу из разноцветных перцев (Peperonata)
https://filletfood.ru/recipes/ragu-iz-raznocvetnih-percev-peperonata-27317/
https://img05.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/120213184952-120214140238-p-O-ragu-iz-raznocvetnih-percev-peperonata.jpg
Время приготовления 15 мин.Количество порций 4 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Оливковое масло 0.25 стакана
- Желтый сладкий перец 2 штуки
- Красный сладкий перец 2 штуки
- Оранжевый сладкий перец 2 штуки
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 4 зубчика
- Сушеный орегано 1 столовая ложка
- Сахар 1 столовая ложка
- Помидоры плам 5 штук
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Измельченные листья базилика 0.5 стакана
- Лимонный сок по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Очистите перцы от семян и нарежьте тонкими полосками. Помидоры очистите от семян и нарежьте кубиками.
2.
Хорошо разогрейте оливковое масло на среднем огне в сковороде. Добавьте нарезанный тонкими полукольцами лук и обжарьте 2–3 минуты до румяного цвета.
3.
К луку добавьте перцы, перемешайте и обжарьте 4–5 минут до мягкости. Перцы должны остаться аль денте — слегка хрустящие внутри.
4.
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 1–2 минуты.
5.
Слегка посолите, добавьте сахар и орегано. Обжарьте 1 минуту.
6.
Добавьте помидоры — обжарьте еще минуту.
7.
Выключите огонь и вмешайте базилик. Слегка поперчите. Перед подачей сбрызните соком лимона.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи