Куриный террин с ветчиной и фисташками
https://filletfood.ru/recipes/kurinij-terrin-s-vetchinoj-i-fistashkami-38837
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/121208021522-130730210406-p-O-kurinij-terrin-s-vetchinoj-i-fistashkami.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Куриная грудка 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Куриные бедра 2 штуки
- Лук-шалот 2 штуки
- Варено-копченая ветчина 100 г
- Несоленые фисташки 50 г
- Яйцо куриное 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Розмарин по вкусу
- Панировочные сухари 50 г
- Сливки 10%-ные 100 мл
- Копченый бекон 5 кусков
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
С куриных бедер снять кожу, жир, отделить мясо от кости и хряща, нарезать кубиками, измельчить в блендере.
2.
Куриные грудки также нарезать крупными кубиками, измельчить в блендере.
3.
Добавить в блендер лук и чеснок, еще раз измельчить. Переложить полученный фарш в миску.
4.
Сухари залить сливками, хорошо размешать и дать размокнуть пять минут, периодически перемешивая.
5.
Фисташки очистить, залить кипятком и дать постоять пять минут. После чего очистить их от пленки и порубить ножом.
6.
Добавить в фарш соль, перец, специи, яйцо, сухари со сливками и хорошо вымесить.
7.
Добавить в фарш фисташки и ветчину, нарезанную кубиками, перемешать.
8.
Форму выстелить полосками бекона.
9.
Выложить в форму фарш и хорошо утрамбовать.
10.
Выпекать в духовке, разогретой до180 градусов, в течение 30 минут.
11.
Доставать из формы после полного остывания.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи