Курица в ямайском маринаде джерк
Фото рецепт Курица в ямайском маринаде джерк
Время приготовления 1 ч.Количество порций 4 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Растительное масло 50 мл
  • Коричневый сахар 80 г
  • Молотый душистый черный перец 60 г
  • Тертый имбирь 50 г
  • Соевый соус 50 мл
  • Молотая корица 20 г
  • Молотый мускатный орех 10 г
  • Зеленый лук 6 штук
  • Перец халапеньо 2 штуки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Свежевыжатый сок лайма 30 мл
  • Тимьян 10 г
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Куриные бедра 4 куска
  • Ананас 250 г
  • Батат 750 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Нарежьте имбирь, чеснок, зеленый лук и халапеньо.
2.
Из халапеньо предварительно удалите семена, чтобы соус был не слишком острым.
3.
Смешайте все ингредиенты в кухоном комбайне или в блендере, чтобы получилась густой соус. Должно получиться примерно 150 г соуса, которого хватит на 8–12 кусочков курицы. Не забудьте быть аккуратным с остротой блюда, мы бы советовали начать с небольшого количества семян халапеньо, а затем постепенно увеличивайте их количества, чтобы достичь нужной остроты. Получившийся соус можно хранить в холодильнике.
4.
Теперь мы будем готовить саму курицу. Необходимо разогреть духовку до 200 градусов.
5.
На среднего размера противень выложите картофель и ананасы.
6.
Добавьте растительное масло и разложите все ровным слое на дне противня.
7.
Смешайте кусочки курицы с приправой и накройте блюдо.
8.
Если есть возможность, оставьте курицу промариноваться на ночь в специях.
9.
Уложите кусочки курицы поверх ананасов и картофеля.
10.
Запекайте блюдо 45–55 минут до тех пор, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким.
11.
Подайте готовое блюдо с отварным рисом.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Filletfood
20 дней
да есть
Валек
2 года
белое можно использовать?
Жанна
2 года
hey
Свежие статьи
0
0