Тщательно вымойте и осушите с помощью бумажной салфетки или полотенца тушку курицы.

В тарелку положите майонез, томатную пасту, мед, рубленый чеснок, соль, молотый черный перец, специи. Перемешайте до однородной консистенции.

Натрите маринадом курицу со всех сторон, включая внутреннюю часть, и выдерживайте ее в течение часа в холодильнике.

Смазав глубокий противень подсолнечным маслом, положите в него курицу, грудкой вверх.

Разогрев духовку до 180 градусов, запекайте птицу около часа. Однако, большую тушку следует запекать немного дольше.