Креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями
https://filletfood.ru/recipes/krevetki-s-apelsinovim-sokom-lukom-prjanostjami-20153
https://img05.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120213183151-120213183332-p-O-krevetki-s-apelsinovim-sokom-lukom-prjanostjami.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Лук-шалот 1 штука
- Лук репчатый 1 головка
- Чеснок 3 зубчика
- Куркума 0.125 чайной ложки
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Семена горчицы 1 столовая ложка
- Молотый кориандр 1 чайная ложка
- Молотый кумин (зира) 0.25 чайной ложки
- Молотый мускатный орех щепотка
- Красный перец хлопьями 0.25 столовой ложки
- Молотая гвоздика на кончике ножа
- Сливочное масло 6 столовых ложек
- Апельсиновый сок 0.6666666666666666 стакана
- Очищенные креветки 700 г
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Соль 0.5 чайной ложки
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Мелко нарезать лук и чеснок. Креветки промыть в холодной проточной воде и обсушить.
2.
На умеренно высоком огне в небольшой сковороде (диаметром 25 см) раскалить растительное масло и бросить туда лук. Пассеровать, пока лук не станет совсем темным (примерно 6-8 минут).
3.
Добавить специи и пассеровать еще 3 минуты.
4.
В чистой сковороде среднего размера растопить сливочное масло. Через 2 минуты, когда масло станет коричневого цвета, переложить туда пассерованный лук со специями, залить апельсиновым соком и оставить на умеренно высоком огне. Помешивая, довести смесь до кипения и дождаться, когда жидкость выпарится на половину (примерно 2 минуты).
5.
Выложить в приготовленный соус креветки, приправить солью и черным перцем по вкусу и, помешивая, готовить 4 минуты.
6.
Готовые креветки снять с огня, перемешать с лимонным соком и подавать с белым рисом.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи