Крем-суп из шампиньонов со сливками и чесночными сухариками
https://filletfood.ru/recipes/krem-sup-iz-shampinonov-so-slivkami-i-chesnochnimi-suharikami-46581/
https://img03.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/140914020053-140922154018-p-O-krem-sup-iz-shampinonov-so-slivkami-i-chesnochnimi-suharikami.jpg
Время приготовления 50 мин.Количество порций 4 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Вода 1 л
- Свежие шампиньоны 400 г
- Сливки 20%-ные 250 мл
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый щепотка
- Сливочное масло 50 г
- Гренки 8 штук
- Сухарики по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Грибы промойте и нарежьте на небольшие кусочки, сложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите на среднем огне 25 минут.
2.
В сотейнике растопить сливочное масло и обжарить муку постоянно перемешивая примерно 2 минуты.
3.
После того как грибы сварятся, перелейте суп в блендер, добавьте заправку из сотейника и взбейте до однородной массы, затем верните в кастрюлю. Добавьте в суп сливки, базилик, посолите и поперчите, доведите до кипения постоянно перемешивая, затем снимите с огня.
4.
Перед подачей супа, натрите предварительно обжаренные гренки чесноком.
5.
Подавать суп с чесночными гренками, украшенный листком петрушки и небольшим количеством сухариков.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи