Котлеты из мраморной говядины, пошаговый рецепт — «Филе еды»

Котлеты из мраморной говядины

#Пошаговые рецепты #Основные блюда #Европейская кухня #Котлеты

Фото рецепт Котлеты из мраморной говядины

#Пошаговые рецепты #Основные блюда #Европейская кухня #Котлеты

Время приготовления 1 ч.Количество порций 15 порций

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Сливочное масло 50 г
Мраморная говядина 1.8 кг
Говяжий жир 500 г
Лук репчатый 600 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пшеничная мука 100 г
Растительное масло по вкусу

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1.

Говяжью лопатку зачистить, мелко порубить или пропустить через крупную решетку в мясорубке. Половину репчатого лука вместе говяжьим жиром пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Другую часть репчатого лука нарезать мелкими кубиками и припустить на сливочном масле. Все смешать, добавить соль и перец и хорошо выбить до однородной массы. Поставить в холодильник на 30 минут.

2.

Вынуть фарш, еще раз выбить и сформировать котлеты в виде плоской капли. Котлету обвалять в муке. Обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон и доводить в духовке 15 минут при 180 градусах.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Похожие рецепты

Котлеты из говядины с сыром

Репчатый лук, Говяжий фарш, Сыр, Майонез

Средне 525 37

Image of recipe Котлеты из говядины с сыром

Бургер из мраморной говядины в чиабатте

Чиабатта, Помидоры, Домашний майонез, Огурцы, Мраморная говядина, Вустерширский соус, Дижонская горчица, Морская соль, Перец черный молотый, Зеленый салат, Плавленый сырок

Средне 1.1к 100

Image of recipe Бургер из мраморной говядины в чиабатте

Мясные котлеты с сыром

Фарш, Сыр, Репчатый лук, Куриное яйцо, Соль, Манная крупа, Панировочные сухари, Растительное масло, Молотый черный перец

Средне 1.9к 13

Image of recipe Мясные котлеты с сыром

Гречневые котлеты

Гречневая крупа, Вода, Соль, Куркума, Молотый кориандр , Паприка, Молотый черный перец, Растительное масло, Картофель, Морковь

Средне 1.3к 140

Image of recipe Гречневые котлеты

Куриный суп с говядиной

Говядина, Куриная грудка, Стебель сельдерея, Морковь, Петрушка, Чеснок, Лавровый лист, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Пшеничная мука, Молоко, Яичный желток, Репчатый лук, Букет гарни, Соль, Молотый черный перец

Средне 1.4к 16

Image of recipe Куриный суп с говядиной

Котлеты из консервированной кукурузы со сметаной

Консервированная кукуруза, Молоко, Манная крупа, Сливочное масло, Куриное яйцо, Петрушка, Панировочные сухари, Сметана

Средне 3.1к 140

Image of recipe Котлеты из консервированной кукурузы со сметаной

Говядина в цахтоне

Свежая кинза (кориандр), Говядина, Сметана, Чеснок, Красный стручковый перец, Хмели-сунели, Соль

Средне 1.3к 140

Image of recipe Говядина в цахтоне

Картофельные котлеты на пшеничной муке

Картофель, Соль, Сливочное масло, Пшеничная мука, Куриное яйцо, Растительное масло

Средне 2.2к 91

Image of recipe Картофельные котлеты на пшеничной муке

Котлеты в соусе из плавленного сыра

Фарш, Лук, Куриное яйцо, Батон, Чеснок, Плавленый сыр, Смесь итальянских трав, Укроп, Пшеничная мука

Средне 3.1к 49

Image of recipe Котлеты в соусе из плавленного сыра

Недавние комментарии

Filletfood

20 дней

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Дорада запечённая с овощами

лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин

Средне⏱ 45м 2.3к 46

Image of recipe Дорада запечённая с овощами

Свежие статьи

Пошаговые рецепты Основные блюда Европейская кухня Котлеты

← К поиску рецептов

0

0

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2025