Картофель «Айдахо»
https://filletfood.ru/recipes/kartofel-ajdaho-30625
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/151212225533-151221213208-p-O-kartofel-ajdaho.jpg
Картофель «Айдахо» с чесноком, зеленью и табаско. Дольки сначала отваривают две-три минуты, потом запекают — так они мягче внутри.
Молодой картофель не чистят, только моют, и режут вдоль на восемь долек. Сначала его отваривают в подсоленной воде две-три минуты и остужают — этот шаг и отвечает за мягкую середину.
Заправку смешивают из оливкового масла, мелко порезанных укропа и петрушки, продавленного чеснока и чайной ложки красного табаско. Дольки обмакивают в неё, выкладывают на противень в один слой и запекают пятнадцать-двадцать минут при двухстах градусах.
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Молодой картофель 10 штук
- Оливковое масло extra virgin 250 мл
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Чеснок 3 зубчика
- Красный соус табаско 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой.
2
Довести до кипения и варить 2–3 минуты. Слить воду и поставить картофель остывать.
3
Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью, соусом и продавленным через чеснокодавилку чесноком. Выложить картофель на противень в один слой, предварительно обмакнув дольки в получившуюся смесь.
4
Запекать в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи