Карбонара с ветчиной и беконом в сливочном соусе

Ingvar

28 марта 2016

Паста и пицца Европейская кухня Паста карбонара

30 мин.приготовление

5 порцийпорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Сливки 20%-ные 150 мл
Ветчина 250 г
Бекон 200 г
Тертый сыр пармезан 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Спагетти 300 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Отварить спагетти. Варить в подсоленной воде до полного приготовления.

Пока спагетти варятся, на сковороду налить оливкового масла и обжарить ветчину и бекон. Лучше нарезать их полосками размером примерно 3 см на 0,5 см.

В миске смешать три яйца, сливки и все необходимые приправы. Немного взбить до получения однородной массы. Добавить тертый сыр. Перемешать.

В сковороду с ветчиной (которая до сих пор стоит на включенной плите) и беконом поместить готовую пасту, перемешать и добавить сливки с яйцами. Все еще разок хорошо перемешать, пока спагетти полностью не будут в сыре и сливках.

Разложить по тарелкам. Можно посыпать сверху еще тертый сыр. Подавать сразу.

Похожие рецепты

Ньокки в сливочном соусе с беконом

Ньокки, Творожный сыр, Бекон, Молотый черный перец, Соль

Тортеллини с ветчиной в сливочном соусе

Тортеллини, Ветчина, Сливки 20%-ные, Лук-шалот, Сливочное масло

Паста с ветчиной и шампиньонами в сливочном соусе

Паста, Сливки, Ветчина, Шампиньоны, Специи

Спагетти в сливочном соусе с песто и беконом

Спагетти из твердых сортов пшеницы, Сливки 20%-ные, Тертый сыр пармезан , Соль, Свежемолотый черный перец, Бекон, Песто

Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Паста феттучини, Шампиньоны, Ветчина, Сливочное масло, Сливки 20%-ные, Пшеничная мука, Тертый сыр пармезан , Соль, Растительное масло, Зелень