Карамелизованный сладкий картофель с патокой и черным кунжутом

Ingvar

28 марта 2016

Закуски Японская кухня Горячие закуски

1 ч.приготовление

4 порциипорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Батат 250 г
Растительное масло по вкусу
Лимон 0.5 штуки
Патока 1 чайная ложка
Черные кунжутные семечки 1 чайная ложка

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Очистите батат, нарежьте на тонкие дольки и замочите в холодной воде на 5 минут. Слейте и хорошо просушите бумажным полотенцем.

Наполните большую сковороду на одну-треть маслом и разогрейте до 180 градусов, когда кусочек хлеба будет поджаренным за 30 секунд7 Аккуратно выложите овощи в масло и готовьте 5 минут до золотистой корочки. Извлеките батат из масла и переложите на бумажное полотенце.

Смешайте патоку с лимонным соком и нагрейте в небольшой кастрюльке. Выложите дольки батата в миску и полейте сиропом, перемешайте. Разложите по тарелкам и посыпьте кунжутом.

Похожие рецепты

Суфле из сладкого картофеля

Батат, Молоко, Бренди, Куриное яйцо, Лимонная цедра, Мускатный орех, Кайенский перец, Соль

Чипсы из сладкого картофеля с ароматом мескитового дерева

Порошок мескитового дерева, Лимон, Оливковое масло, Морская соль, Батат

Картофель под соусом бешамель и картофель по-домашнему

Картофель, Сливочное масло, Пшеничная мука, Молоко, Укроп, Твердый сыр, Сметана, Соль

Сладкий черный кофе по-мексикански (Cafe de Olla)

Вода, Коричневый сахар, Патока, Палочки корицы, Кофе среднего помола

Куриная печень со сладким перцем, редисом и кунжутом

Соевый соус, Сладкое вино, Куриная печень, Сладкий перец, Растительное масло, Зеленый лук, Чеснок, Имбирь, Редис, Кунжут

Печеный молодой картофель с карамелизованным луком и трюфельным маслом