Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте прямоугольную форму маслом.

В сотейнике доведите до кипения сливки с тимьяном, снимите с огня и оставьте на 30 минут. Затем процедите.

Очистите репу и картофель и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите, чередуя, в форму, посолите и поперчите. Сверху разложите кусочки сливочного масла. Залейте сливками, чтобы они полностью покрывали овощи (по необходимости добавьте еще). Закройте фольгой.

Запекайте до мягкости 45 минут, снимите фольгу и дайте подрумяниться еще 15 минут.