Фото рецепт Говяжье сердце тушеное

Говяжье сердце тушеное

Ingvar

28 марта 2016

Основные блюда Русская кухня

Фото рецепт Говяжье сердце тушеное

Основные блюда Русская кухня

3 ч.приготовление

4 порциипорций

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Говяжье сердце 500 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Уксус 2 столовые ложки
Томатное пюре 2 столовые ложки
Сахар 1 чайная ложка
Лавровый лист 2 штуки
Растительное масло 2 столовые ложки

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1

Сердце вымыть, высушить на салфетке, нарезать небольшими кусками, посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом.

2

Перед окончанием жарения куски сердца посыпать мукой, обжарить еще в течение 1–2 минут, сложить в неглубокую кастрюлю, а на сковороду налить бульон или воду и вскипятить.

3

Соус процедить в кастрюлю с кусками сердца, добавить еще 1,5 стакана бульона или воды, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь на 2–3 часа.

4

Отдельно на сковороде с разогретым маслом слегка поджарить мелко нарезанный лук, добавить томатное пюре, уксус, сахар, лавровый лист, вскипятить и за 20–30 минут до окончания тушения влить в кастрюлю и посолить.

5

На гарнир можно подать гречневую кашу, отварной рис, макароны, жареный или отварной картофель.

Похожие рецепты

Тушеные говяжьи ребра в красном вине

Говяжьи ребра, Репчатый лук, Морковь, Лавровый лист, Говяжий бульон, Растительное масло, Вода, Красное сухое вино, Свежий тимьян, Пшеничная мука

Image of recipe Тушеные говяжьи ребра в красном вине

Гуляш из говяжьего сердца или вымени

Говяжье сердце, Пшеничная мука, Томатное пюре, Лук репчатый, Растительное масло

Image of recipe Гуляш из говяжьего сердца или вымени

Тушеные говяжьи ребра в томатном соусе

Говяжьи ребра, Лук репчатый, Оливковое масло, Томатная паста , Перец черный молотый, Молотый красный перец, Соль, Пшеничная мука

Image of recipe Тушеные говяжьи ребра в томатном соусе

Тушеная говяжья лопатка (Stout Beef Stew)

Говяжья лопатка, Пшеничная мука, Кайенский перец, Чеснок, Пиво Guinness, Морковь, Лук-шалот, Томатная паста , Говяжий бульон, Лавровый лист, Вустерширский соус, Петрушка, Лимонная цедра

Image of recipe Тушеная говяжья лопатка (Stout Beef Stew)

Говяжьи щеки, тушенные в красном вине

Говяжьи щечки, Овощной бульон, Красное сухое вино, Стебель сельдерея, Морковь, Шампиньоны, Лук репчатый, Красный лук, Лук-порей, Чеснок, Укроп, Кинза, Петрушка, Эстрагон, Оливковое масло, Лавровый лист, Тимьян, Розмарин, Черный душистый перец, Перец черный молотый, Соль

Image of recipe Говяжьи щеки, тушенные в красном вине

Говяжий суп с рисовой лапшой из Юго-восточной Азии

Говяжьи ребра, Говяжья нога, Арахисовое масло, Репчатый лук, Имбирь, Зеленый лук, Чеснок, Перец чили, Вода, Соевый соус, Анис (бадьян), Корица, Рисовая лапша

Image of recipe Говяжий суп с рисовой лапшой из Юго-восточной Азии

Тушеный молодой картофель с петрушкой

Молодой картофель, Вода, Сливочное масло, Рубленая петрушка, Соль, Молотый черный перец

Image of recipe Тушеный молодой картофель с петрушкой

Говяжьи отбивные под соусом из пива

Говядина, Оливковое масло, Пиво, Кетчуп, Коричневый сахар, Молотый сушеный чеснок, Соль, Молотый черный перец

Image of recipe Говяжьи отбивные под соусом из пива

Оладьи из тушеной капусты

Молоко, Панировочные сухари, Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Сметана, Соль, Растительное масло

Image of recipe Оладьи из тушеной капусты

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Недавние комментарии

Filletfood

год

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Гуакамоле

авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль

Image of recipe Гуакамоле

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Свежие статьи

Основные блюда Русская кухня

← К поиску рецептов

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2026