Говядина медленного тушения в темном пиве
https://filletfood.ru/recipes/govjadina-medlennogo-tushenija-v-temnom-pive-41817
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/140111190442-140119192730-p-O-govjadina-medlennogo-tushenija-v-temnom-pive.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Говядина с костями 500 г
- Морковь 4 штуки
- Сельдерей 7 стеблей
- Лук-порей 2 штуки
- Оливковое масло 70 мл
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свежий тимьян 1 пучок
- Розмарин 2 стебля
- Свежий лавровый лист 3 штуки
- Темное пиво 200 мл
- Вода 250 мл
- Помидоры в собственном соку 300 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Говядину на кости сбрызнуть оливковым маслом, посолить, немного поперчить и отправить на 20 минут в духовку при 220 градусах.
2
В это время нарезать морковь, сельдерей и лук, все пассеровать в глубокой кастрюле с оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить тимьян, розмарин и лавровый лист, оставить минут на 5 под крышкой.
3
Затем влить пиво, добавить томаты, все перемешать.
4
Достать мясо, бросить его к остальным ингредиентом со всеми соками. Оставить под крышкой на медленном огне на 4–5 часов.
5
Отделить мясо от костей.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи