Говядина медленного тушения в темном пиве
https://filletfood.ru/recipes/govjadina-medlennogo-tushenija-v-temnom-pive-41817/
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/140111190442-140119192730-p-O-govjadina-medlennogo-tushenija-v-temnom-pive.jpg
Время приготовления 5 ч.Количество порций 10 порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Говядина с костями 500 г
- Морковь 4 штуки
- Сельдерей 7 стеблей
- Лук-порей 2 штуки
- Оливковое масло 70 мл
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Свежий тимьян 1 пучок
- Розмарин 2 стебля
- Свежий лавровый лист 3 штуки
- Темное пиво 200 мл
- Вода 250 мл
- Помидоры в собственном соку 300 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Говядину на кости сбрызнуть оливковым маслом, посолить, немного поперчить и отправить на 20 минут в духовку при 220 градусах.
2.
В это время нарезать морковь, сельдерей и лук, все пассеровать в глубокой кастрюле с оливковым маслом, посолить, поперчить, добавить тимьян, розмарин и лавровый лист, оставить минут на 5 под крышкой.
3.
Затем влить пиво, добавить томаты, все перемешать.
4.
Достать мясо, бросить его к остальным ингредиентом со всеми соками. Оставить под крышкой на медленном огне на 4–5 часов.
5.
Отделить мясо от костей.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи