Тушеная говядина с морковью и луком
https://filletfood.ru/recipes/tushenaja-govjadina-s-morkovju-i-lukom-40151
https://img06.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/110809195434-131015103639-p-O-tushenaja-govjadina-s-morkovju-i-lukom.jpg
Говядина, тушёная с морковью и луком, паприкой и лавровым листом: сытное горячее на 4 порции.
Говядину нарезают кусочками и тушат под крышкой на небольшом огне с лавровым листом и душистым перцем около 40 минут — до почти полного выпаривания жидкости. Затем добавляют растительное масло, лук и морковь и обжаривают с мясом около 10 минут, приправляя паприкой и молотым красным перцем. На приготовление уходит около 1 часа 45 минут, рецепт рассчитан на 4 порции.
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Говядина 600 г
- Лук репчатый 200 г
- Морковь 200 г
- Черный душистый перец горошком 5 штук
- Лавровый лист 3 штуки
- Паприка 1 чайная ложка
- Молотый красный перец 0.3333333333333333 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Растительное масло 100 мл
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Говядину нарезать кусочками (произвольно).
2
Взять глубокую сковороду. Положить туда говядину, залить стаканом кипятка.
3
Положить душистый перец, лавровый лист, довести до кипения. Тушить на небольшом огне под крышкой примерно 40 минут до почти полного выпаривания жидкости.
4
Лук почистить, нарезать крупными полукольцами, затем нарезать полукольца еще пополам.
5
Морковь почистить, нарезать дольками.
6
Когда в кастрюле почти вся жидкость выпарится, налить туда растительное масло. Добавить лук. Добавить морковь.
7
Перемешать, увеличить огонь и обжаривать овощи с мясом примерно 10 минут.
8
Влить еще стакан кипятка, добавить соль, паприку, два вида перца. Далее продолжать тушить говядину на маленьком огне под крышкой 40–50 минут.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи