Дорада запечённая с овощами

В этом блюде прекрасно сочетаются питательное, нежирное мясо дорады и богатые витаминами овощи. Плотное, нежное мясо дорады обладает тонким ароматом с приятным сладковатым вкусом, в нём мало костей. К этому блюду хорошо подойдёт белое сухое вино.

Дорада, запечённая с пряными травами, с гарниром из овощей.

Filletfood

11 ноября 2020

рыба основные блюда

Ингредиенты

Описание рецепта

Выложите рыбу на форму для запекания или в фольгу. Посолите, поперчите внутри и снаружи, полейте соком лимона. Положите внутрь базилик, тимьян и розмарин. Сбрызните дораду оливковым маслом, закройте форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Нарежьте морковь и цукини брусочками, капусту разделите на соцветия, кукурузу разрежьте пополам.

Припустите морковь и капусту в соленой кипящей воде в течение двух минут. Затем обжарьте их с цукини и кукурузой на разогретой сковороде до румяной корочки.

Достаньте рыбу из духовки, сбрызните лимонным соком и выложите на тарелку к овощам. Приятного аппетита.