Цыпленок с абрикосовым компотом

Цыпленка вымыть и просушить, натереть солью и вложить в пакет для запекания или рукав для запекания.

Нагреть духовку до 200 С .

В пакет с цыпленком вылить абрикосы вместе с жидкостью, добавить все остальные ингредиенты и завязать пакет, немного оставив пространство между пакетом и цыпленком. Сделать пару проколов в пакете для выхода пара.

Поставить в духовку на 1ч 40 мин. Если нужна корочка, то приоткрыть пакет за 15-20 мин до окончания приготовления.

По окончании приготовления птицу разрезать на куски и выложить на блюдо.

Слить жидкость и сохранить. Фрукты протереть через сито или перебить блендером, доливая жидкость до необходимой консистенции.

Подавать птицу отдельно, а соус в соуснике.