Смешиваем два вида муки, подсластитель, соль, разрыхлитель.

Добавляем яблочное пюре и размешиваем руками до однородности. Получается очень густое суховатое тесто.

Обернув пленкой, убираем в холодильник на полчаса.

После этого достаем, раскатываем тонким слоем (3–5 мм) и формой вырезаем печенья.

Выпекаем на пергаменте или силиконовом коврике около 15 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке (чем толще вы раскатаете тесто, тем больше потребуется времени). Получаются вкусные хрустящие печенюшки.