Банановые панкейки
https://filletfood.ru/recipes/bananovie-pankejki-35975
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120131085657-171214172603-p-O-bananovie-pankejki.jpg
Панкейки на одном банане: пюре добавляет тесту влажности, а взбитые отдельно белки — воздушности. Девять блинчиков на три порции.
Банан здесь работает не только вкусом — пюре добавляет тесту влажности, поэтому сахара нужно всего двадцать граммов. Белки взбивают отдельно и вводят в последнюю очередь, и именно они отвечают за пышность.
Жарят на сухой сковороде без масла: первую сторону — до появления пузырьков на поверхности, потом переворачивают. Автор рецепта отдельно отмечает, что из набора продуктов получается девять блинчиков.
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Пшеничная мука 90 г
- Молоко 150 мл
- Яйцо куриное 1 штука
- Сливочное масло 20 г
- Сахар 20 г
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 2 чайные ложки
- Сода 0.5 чайной ложки
- Бананы 1 штука
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2
Банан пюрировать. Желток взбить, добавить молоко, банан и растопленное масло, взбивать 1 минуту.
3
Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или миксером.
4
Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.
5
Жарить на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков потом перевернуть.
6
*из этого количества продуктов получается 9 блинчиков
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи