Банановые панкейки
https://filletfood.ru/recipes/bananovie-pankejki-35975
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120131085657-171214172603-p-O-bananovie-pankejki.jpg
Панкейки на одном банане: пюре добавляет тесту влажности, а взбитые отдельно белки — воздушности. Девять блинчиков на три порции.
Банан здесь работает не только вкусом — пюре добавляет тесту влажности, поэтому сахара нужно всего двадцать граммов. Белки взбивают отдельно и вводят в последнюю очередь, и именно они отвечают за пышность.
Жарят на сухой сковороде без масла: первую сторону — до появления пузырьков на поверхности, потом переворачивают. Автор рецепта отдельно отмечает, что из набора продуктов получается девять блинчиков.
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Пшеничная мука 90 г
- Молоко 150 мл
- Яйцо куриное 1 штука
- Сливочное масло 20 г
- Сахар 20 г
- Соль щепотка
- Разрыхлитель 2 чайные ложки
- Сода 0.5 чайной ложки
- Бананы 1 штука
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2
Банан пюрировать. Желток взбить, добавить молоко, банан и растопленное масло, взбивать 1 минуту.
3
Мучную смесь смешать с жидкой и перемешать венчиком или миксером.
4
Белки хорошо взбить и аккуратно добавить в тесто.
5
Жарить на сухой сковородке с одной стороны до появления пузырьков потом перевернуть.
6
*из этого количества продуктов получается 9 блинчиков
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи