Заварное тесто для эклеров, пошаговый рецепт

Заварное тесто для эклеров

#Выпечка и десерты #Французская кухня #Эклеры

Время приготовления 50 мин.Количество порций 8

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Сливочное масло 100 г
Куриное яйцо 4 штуки
Пшеничная мука 180 г
Соль 1.5 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.

В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.

Массу немного остудить.

Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.

Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).

Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10–11 см.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35–40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.

Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Похожие рецепты

Эклеры с заварным ванильным кремом

Пшеничная мука, Сливочное масло, Вода, Соль, Сахар, Молоко, Ванильная эссенция, Куриное яйцо

Средне 3.0к 129

Image of recipe Эклеры с заварным ванильным кремом

Чебуреки с заварным тестом

Вода, Пшеничная мука, Фарш, Репчатый лук, Молоко, Соль, Молотый черный перец

Средне 2.0к 157

Image of recipe Чебуреки с заварным тестом

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Пшеничная мука, Подсолнечное масло, Сахар, Соль

Средне 2.0к 22

Image of recipe Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

Заварное тесто

Вода, Пшеничная мука, Сливочное масло, Куриное яйцо, Соль

Средне 2.4к 67

Торт «Наполеон» из рубленого теста с заварным кремом

Пшеничная мука, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Вода, Сахар, Ванилин, Молоко

Средне 2.9к 141

Image of recipe Торт «Наполеон» из рубленого теста с заварным кремом

Эклеры с заварным белковым кремом

Молоко, Вода, Сливочное масло, Куриное яйцо, Яичный белок, Сахар, Пшеничная мука, Соль

Средне 2.2к 51

Image of recipe Эклеры с заварным белковым кремом

Гужеры (булочки из заварного теста с сыром)

Жирное молоко, Вода, Сливочное масло, Соль, Молотый мускатный орех, Пшеничная мука, Сыр грюйер, Куриное яйцо (крупное)

Средне 1.1к 38

Image of recipe Гужеры (булочки из заварного теста с сыром)

Торт «Наполеон» из покупного теста с заварным кремом

Сливки 20%-ные, Бездрожжевое слоеное тесто, Сахар, Сливочное масло, Яичный желток, Ванилин, Пшеничная мука

Средне 256 138

Image of recipe Торт «Наполеон» из покупного теста с заварным кремом

Яичница на слоеном тесте

Сыр, Бездрожжевое слоеное тесто, Колбаса, Куриное яйцо, Соль, Молотый черный перец

Средне 1.6к 13

Image of recipe Яичница на слоеном тесте

Недавние комментарии

Filletfood

19 дней

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Дорада запечённая с овощами

лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин

Средне⏱ 45м 2.3к 46

Image of recipe Дорада запечённая с овощами

Свежие статьи

Филе Еды

Оцените рецепт

Рецепты

Кухня

Аккаунт