Виндзорский мясной суп
https://filletfood.ru/recipes/vindzorskij-mjasnoj-sup-18881/
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/120131085657-120213181541-p-O-vindzorskij-mjasnoj-sup.jpg
Время приготовления 2 ч. 15 мин.Количество порций 8 порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Говядина 200 г
- Баранина 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Говяжий бульон 0.8 л
- Морковь 1 штука
- Пастернак 1 штука
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Петрушка 3 стебля
- Лавровый лист 3 штуки
- Молотый перец чили 0.25 чайной ложки
- Сушеный тимьян 25 г
- Мадера 0.25 стакана
- Рис 0.5 стакана
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Нарезать мясо небольшими кубиками и обвалять в муке.
2.
Растопить сливочное масло в большой кастрюле на слабом огне и обжарить в нем мясные кубики (примерно 3 минуты).
3.
Добавить в кастрюлю оставшуюся муку и жарить мясо еще 1 минуту.
4.
Залить мясо говяжьим бульоном, добавить нарезанные овощи, травы и специи, перемешать и варить 2 часа под неплотно прикрытой крышкой.
5.
Перед подачей к столу добавить в суп предварительно сваренный рис и мадеру. Подавать с белым хлебом.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи