Вегетарианский плов с нутом
https://filletfood.ru/recipes/vegetarianskij-plov-s-nutom-23950
https://img09.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/160608133558-160619222758-p-O-vegetarianskij-plov-s-nutom.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Рис 1 стакан
- Морковь 0.5 штуки
- Лук репчатый 0.5 головки
- Нут 0.5 стакана
- Кумин (зира) 1 чайная ложка
- Растительное масло 100 мл
- Барбарис 1 столовая ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода 2 стакана
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Нарезать крупно лук.
2.
Морковь натереть на терке.
3.
Заранее отварить до полуготовности нут.
4.
Налить в вок (глубокую сковороду) масло, щедро, чтобы закрывало дно.
5.
Выложить слоями: сначала лук, затем морковь, следом — нут.
6.
Сверху засыпать рисом, затем добавить специи.
7.
Зубчики чеснока не очищать, «спрятать» в плов в нескольких местах по одному зубчику. Это даст тонкий вкус и аромат.
8.
Залить все двумя или более стаканами воды и поставить на огонь. Как вариант, в духовку с нижним подогревом.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи