Свиные эскалопы с молодым картофелем и сливочным соусом, пошаговый рецепт — «Филе еды»

Свиные эскалопы с молодым картофелем и сливочным соусом

Автор: Ingvar

28 марта 2016

#Основные блюда #Эскалоп

Фото рецепт Свиные эскалопы с молодым картофелем и сливочным соусом

#Основные блюда #Эскалоп

Время приготовления 15 мин.Количество порций 2

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Молодой картофель 250 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Эскалоп 2 штуки
Зернистая горчица 1 чайная ложка
Сливки 300 мл
Укроп 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Тертый сыр пармезан 50 г
Молотый черный перец по вкусу

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1.

Разрежьте картофель пополам и сварите в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 8 минут.

2.

Тем временем, разогрейте оливковое масло в сковороде. Посолите и поперчите свиные эскалопы и обжарьте 4-5 минут до готовности, перевернув 1 раз. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми. Верните сковороду на огонь и добавьте сливки и горчицу. Уменьшите огонь и варите несколько минут, пока соус не загустеет. Посолите и поперчите, добавьте нарезанный укроп.

3.

Слейте картофель и верните в кастрюлю. Разомните и добавьте пармезан и черный перец. Выложите картофель на 2 теплые тарелки и рядом положите мясо. Полейте соусом и подавайте.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Похожие рецепты

Картофель под соусом бешамель и картофель по-домашнему

Картофель, Сливочное масло, Пшеничная мука, Молоко, Укроп, Твердый сыр, Сметана, Соль

Средне 395 107

Image of recipe Картофель под соусом бешамель и картофель по-домашнему

Рыбный пирог с картофелем и сливочным соусом

Пшеничная мука, Оливковое масло, Сливочное масло, Овощной бульон, Яйцо куриное, Картофель, Филе трески, Красная рыба, Сливки 10%-ные, Кудрявая петрушка, Зеленый лук, Лимонный сок, Соль, Твердый сыр, Перец черный молотый

Средне 2.1к 19

Image of recipe Рыбный пирог с картофелем и сливочным соусом

Вареный молодой картофель под сырно-томатным соусом

Молодой красный картофель, Сливочное масло, Желтый лук, Помидоры, Зеленый лук с луковицей, Сливки 40%-ные, Рубленная кинза (кориандр), Свежие измельченные листья орегано, Молотый кумин (зира) , Соль, Свежемолотый черный перец, Сыр моцарелла

Средне 2.5к 46

Image of recipe Вареный молодой картофель под сырно-томатным соусом

Стейк с горчичным соусом и сливочным картофелем

Картофель, Молоко, Сливки, Соль, Перец черный молотый, Молотый мускатный орех, Говяжий стейк, Сливочное масло, Коньяк, Сливки 33%-ные, Рубленая петрушка, Дижонская горчица

Средне 572 74

Image of recipe Стейк с горчичным соусом и сливочным картофелем

Стейк с сырно-сливочным соусом

болгарский перец, сливки, цукини, чеснок, сыр маскарпоне, шампиньоны, сыр горгонзола, мраморная говядина, салатная смесь, подсолнечное масло

Средне 2.4к 110

Image of recipe Стейк с сырно-сливочным соусом

Тушеный молодой картофель с петрушкой

Молодой картофель, Вода, Сливочное масло, Рубленая петрушка, Соль, Молотый черный перец

Средне 2.1к 150

Image of recipe Тушеный молодой картофель с петрушкой

Рыбное филе с молодым картофелем

Картофель, Треска, Репчатый лук, Вода, Растительное масло, Специи, Соль

Средне 2.0к 40

Image of recipe Рыбное филе с молодым картофелем

Молодой картофель с зеленым луком

Молодой картофель, Оливковое масло, Зеленый лук, Базилик, Соль, Молотый черный перец

Средне 2.5к 41

Image of recipe Молодой картофель с зеленым луком

Сливочное пюре из картофеля и сельдерея

Картофель, Корень сельдерея, Чеснок, Сливочное масло, Сливки 40%-ные, Соль, Молотый черный перец

Средне 2.6к 95

Image of recipe Сливочное пюре из картофеля и сельдерея

Недавние комментарии

Filletfood

5 месяцев

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Гуакамоле

авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль

Легко⏱ 3.0к 42

Image of recipe Гуакамоле

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Свежие статьи

Основные блюда Эскалоп

← К поиску рецептов

0

0

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2025