Свиная рулька в пиве с отварным картофелем
https://filletfood.ru/recipes/svinaja-rulka-v-pive-s-otvarnim-kartofelem-21894
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/110811142241-120213185951-p-O-svinaja-rulka-v-pive-s-otvarnim-kartofelem.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Свиная рулька 2 штуки
- Картофель 8 штук
- Лук репчатый 1 головка
- Темное пиво 1 л
- Чеснок 1 зубчик
- Аджика 1 столовая ложка
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
- Горчица 2 столовые ложки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Рульки помыть, почистить шкуру (не срезать).
2.
Заранее замариновать рульки в крупной кастрюле, в пиве с солью и аджикой (я оставляю на сутки в холодном месте).
3.
Добавить в маринад воду (чтобы маринад покрыл рульки), лук, чеснок и отваривать на среднем огне 2,5 часа.
4.
Дать остыть, не вынимая из бульона, чтобы при дальнейшем приготовлении они сохранили сок.
5.
Вынуть рульки из маринада на противень, обмазать горчицей. (Маринад не выливать).
6.
В маринаде отварить до полуготовности заранее почищенный картофель и так же выложить на противень.
7.
Запекать в духовке при 200 градусах, часто поливая оставшимся бульоном.
8.
Подавать с зеленью и горчицей.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи