Суп-пюре из кабачков
https://filletfood.ru/recipes/sup-pjure-iz-kabachkov-38993/
https://img03.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.ru/Photos/160525131253-160604172243-p-O-sup-pjure-iz-kabachkov.jpg
Время приготовления 1 ч.Количество порций 6 порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Сливки 20%-ные 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Молодые кабачки 4 штуки
- Куриный бульон 1 л
- Гренки 10 штук
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
2.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
3.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю. Помешивая, тушим минут 7.
4.
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
5.
Разогреваем сливки (у меня 20%).
6.
Отливаем бульон, а овощи взбиваем блендером до пюре.
7.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Кастрюлю накрываем полотенцем, даем потомиться, настояться. Тем временем, поджариваем гренки на сухой сковороде.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи