Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном, пошаговый рецепт

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном

#Супы #Вегетарианская еда #Суп-пюре

Время приготовления 20 мин.Количество порций 2

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Репчатый лук 1 головка
Цветная капуста 400 г
Чеснок 2 зубчика
Сыр пармезан 100 г
Оливковое масло 1 столовая ложка
Мускатный орех на кончике ножа
Морская соль по вкусу

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

В кастрюле с толстым дном пассеровать на оливковом масле измельченные лук и чеснок.

Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в течение 5–7 минут.

Отваренную капусту переложить в кастрюлю с луком, добавить немного бульона от капусты и тушить под крышкой до готовности.

Посолить и добавить немного мускатного ореха.

Перетереть через сито или перемолоть в блендере.

Разлить по огнеупорным тарелкам, посыпать тертым пармезаном, по желанию, гренками (чесночными) и поставить в духовку на 5 минут (180 градусов).

Чтобы добиться сливочного вкуса можно добавить 2 столовые ложки нежирных сливок.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Белое сухое вино, Цветная капуста, Оливковое масло, Толченые сухари, Чеснок, Рубленая петрушка, Соль, Свежемолотый черный перец, Тертый сыр пармезан

Средне 921 103

Image of recipe Золотистая цветная капуста с чесноком и пармезаном

Цветная капуста с пармезаном, белыми грибами и петрушкой

Лимонная цедра, Соль, Лимонный сок, Молотый черный перец, Оливковое масло, Белые грибы, Рубленая петрушка, Куриное яйцо, Цветная капуста, Тертый сыр пармезан

Средне 3.0к 23

Image of recipe Цветная капуста с пармезаном, белыми грибами и петрушкой

Овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой

Цветная капуста, Зеленый лук, Морковь, Сливочное масло, Куриный бульон, Соль, Молотый черный перец, Сливки

Средне 2.9к 48

Image of recipe Овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой

Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Картофель, Цветная капуста, Молоко, Сливочное масло, Соль

Средне 301 33

Image of recipe Суп-пюре из цветной капусты и картофеля

Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем

Тыква, Цветная капуста, Лук, Морковь, Белые кунжутные семечки , Свежий имбирь, Сливки 20%-ные, Бальзамический уксус, Соль, Перец черный молотый

Средне 416 98

Image of recipe Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и имбирем

Суп-пюре из цветной капусты с мускатным орехом

Сливочное масло, Цветная капуста, Пшеничная мука, Лук репчатый, Куриный бульон, Яйцо куриное, Сливки, Сыр, Мускатный орех, Шнитт-лук, Соль, Перец черный молотый

Средне 787 39

Image of recipe Суп-пюре из цветной капусты с мускатным орехом

Карпаччо из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном

Цветная капуста, Соус понзу, Соевый соус, Трюфельное масло, Оливковое масло, Сыр пармезан, Листья петрушки, Перец черный молотый

Средне 823 45

Image of recipe Карпаччо из цветной капусты с соусом пондзу и пармезаном

Крем-суп из цветной капусты с пармезаном

Лук репчатый, Чеснок, Сливочное масло, Молоко, Цветная капуста, Шнитт-лук, Тертый сыр пармезан , Соль, Свежемолотый черный перец

Средне 2.8к 22

Image of recipe Крем-суп из цветной капусты с пармезаном

Картофельная запеканка с цветной капустой

Картофель, Цветная капуста, Лук, Чеснок, Молоко, Тертый сыр, Морковь, Соль, Молотый черный перец

Средне 2.4к 78

Image of recipe Картофельная запеканка с цветной капустой

Недавние комментарии

Filletfood

19 дней

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Дорада запечённая с овощами

лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин

Средне⏱ 45м 2.3к 46

Image of recipe Дорада запечённая с овощами

Свежие статьи

Филе Еды

Оцените рецепт

Рецепты

Кухня

Аккаунт