Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать и обжарить на сковороде.

Сварить бульон на косточке.

Картофель нарезать кубиками, положить в кипящий бульон, туда же выложить обжаренные овощи.

Томаты достать из банки, снять кожицу и нарезать. В сковородке влить сок из банки и туда же выложить нарезанные помидоры. Прогреть на сковороде минут 5-10. Добавить томаты с соусом в бульон.

Фарш смешать с яйцом и приправами. Сформировать фрикадельки и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Выложить их в суп.

Добавить соль, перец, лавровый лист, тмин, базилик сухой.

Зелень нарезать и добавить в суп за 5 минут до готовности.