Шукрут (тушеная квашеная капуста с копченостями)
https://filletfood.ru/recipes/shukrut-tushenaja-kvashenaja-kapusta-s-kopchenostjami-23903/
https://img09.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.ru/Photos/160223102951-160301142834-p-O-shukrut-tushenaja-kvashenaja-kapusta-s-kopchenostjami.jpg
Время приготовления 1 ч.Количество порций 6 порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Картофель 8 штук
- Бекон 300 г
- Квашеная капуста 800 г
- Копченая колбаса 300 г
- Копченый ошеек 300 г
- Сосиски 4 штуки
- Белое сухое вино 300 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Соль по вкусу
- Говяжий жир 100 г
- Петрушка 1 пучок
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
В сотейнике растопите говяжий жир.
2.
Обжарьте в нем до золотистого цвета измельченный лук.
3.
Затем добавьте бекон, ошеек, колбасу (типа «Краковской»), нарезанную капусту, чеснок, соль, перец, лавровый лист, вино и потушите все в течение часа на слабом огне.
4.
Отварите картофель в «мундире».
5.
Сосиски «Страсбургские», не доводя до кипения, разогрейте в подсоленной воде.
6.
На блюдо выложите тушеную капусту, порционно нарезанные копчености и очищенный картофель.
7.
Украсьте блюдо мелко нарезанной зеленью.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи