Шоколадный мафин по-французски, пошаговый рецепт

Шоколадный мафин по-французски

#Выпечка и десерты #Французская кухня #Шоколадные маффины

Время приготовления 25 мин.Количество порций 6

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Сливочное масло 100 г
Черный шоколад 70% 200 г
Сахар 50 г
Куриное яйцо 2 штуки
Яичный желток 3 штуки
Пшеничная мука 60 г
Соль по вкусу
Сахарная пудра 100 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Разламываем шоколад, масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.

Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца, три желтка).

Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 200 градусов духовку на 7–10 минут.

Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Сливочное масло, Шоколадное масло, Сахар, Куриное яйцо, Пшеничная мука, Какао-порошок, Грецкие орехи

Средне 2.8к 82

Image of recipe Шоколадный пирог с шоколадным маслом и грецкими орехами

Шоколадный-шоколадный брауни

Сливочное масло, Какао, Пшеничная мука, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Вода

Средне 3.1к 44

Image of recipe Шоколадный-шоколадный брауни

Торт шоколадный с шоколадным кремом

Пшеничная мука, Какао-порошок, Соль, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо

Средне 745 57

Image of recipe Торт шоколадный с шоколадным кремом

Шоколадные маффины с шоколадной крошкой и орехами

Куриное яйцо, Пшеничная мука, Сахар, Сливочное масло, Разрыхлитель, Какао, Шоколад

Средне 663 85

Image of recipe Шоколадные маффины с шоколадной крошкой и орехами

Шоколадно-апельсиновые маффины с шоколадным ганашем

Пшеничная мука, Какао-порошок, Разрыхлитель, Соль, Сода, Кефир, Сахар, Апельсиновый сок, Ванильная эссенция, Цедра апельсина, Темный шоколад, Сливочное масло, Сливки 30%-ные, Апельсиновый конфитюр, Свежая мята

Средне 1.3к 97

Image of recipe Шоколадно-апельсиновые маффины с шоколадным ганашем

Шоколадный кекс с шоколадным соусом

Сливочное масло, Сахар, Молоко, Какао-порошок, Яйцо куриное, Разрыхлитель, Пшеничная мука, Сметана

Средне 745 57

Image of recipe Шоколадный кекс с шоколадным соусом

Шоколадный пай с шоколадным кремом

Шоколадное печенье, Сливочное масло, Сахар, Крахмал, Какао, Яичный желток, Молоко, Соль, Шоколад

Средне 2.8к 59

Image of recipe Шоколадный пай с шоколадным кремом

Вишнево-шоколадные кексы с шоколадным кремом

Вишня, Пшеничная мука, Какао-порошок, Пекарский порошок , Сахар, Яйцо куриное, Молоко, Сливочное масло, Сливки, Шоколад

Средне 1.4к 123

Image of recipe Вишнево-шоколадные кексы с шоколадным кремом

Шоколадное печенье с шоколадной крошкой и маршмеллоу

Топленое масло, Коричневый сахар, Сахар, Яйцо куриное, Ванильный экстракт, Какао-порошок, Пшеничная мука, Соль, Шоколадная крошка, Маршмеллоу, Разрыхлитель

Средне 1.8к 150

Image of recipe Шоколадное печенье с шоколадной крошкой и маршмеллоу

Недавние комментарии

Filletfood

2 месяца

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Дорада запечённая с овощами

лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин

Средне⏱ 45м 2.3к 46

Image of recipe Дорада запечённая с овощами

Свежие статьи

Филе Еды

Оцените рецепт

Рецепты

Кухня

Аккаунт