Рагу из баранины по-провански
Автор рецепта
Автор: Ingvar
28 марта 2016
Фото рецепт Рагу из баранины по-провански
Время приготовления 45 мин.Количество порций 6
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
  • Репчатый лук 4 головки
  • Баранина 900 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Красный сладкий перец 2 штуки
  • Тимьян 0.25 чайной ложки
  • Семена фенхеля 0.25 чайной ложки
  • Помидоры в собственном соку 400 г
  • Молотый черный перец 0.25 чайной ложки
  • Цедра апельсина 0.5 чайной ложки
  • Базилик 15 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
В кастрюле разогреть масло и по частям обжарить порезанную на кусочки по 4 см баранину. Добавить нарезанные кольцами лук и перец, измельченный чеснок, приправить, тушить 25 минут.
2.
Томаты размять вилкой и добавить вместе с соком, всыпать тимьян, фенхель, молотый перец и цедру, добавить баранину, перемешать, довести до кипения. Затем убавить огонь и тушить под крышкой, пока мясо не станет мягким. Ложкой убрать жир. Подавать, посыпав порубленным базиликом.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
Filletfood
5 месяцев
да есть
Валек
2 года
белое можно использовать?
Жанна
2 года
hey
Свежие статьи
0
0