Пирожки домашние с мясом и капустой, пошаговый рецепт

Описание рецепта

Подогреть молоко на медленном огне до комнатной температуры.

Развести дрожжи в молоке.

Растопить на медленном огне сливочное масло.

В большой миске смешать яйцо с солью и сахаром.

В яичную смесь ввести молоко с разведенными в нем дрожжами и тщательно перемешать.

В полученную смесь постепенно ввести муку, постоянно размешивая.

Добавить растопленное сливочное масло, снова перемешать.

Вымесить полученную смесь руками, добавляя муку по мере необходимости (чтобы тесто не прилипало к рукам).

Тесто положить в смазанную небольшим количеством растительного масла емкость, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на час.

10.

Свинину нарезать на кусочки средних размеров и отварить в небольшом количестве воды, добавив целую очищенную луковицу.

11.

Капусту потушить на растительном масле с добавлением соли и перца без добавления томата.

12.

Смешать свинину и капусту вместе, добавив по желанию специи.

13.

Сформировать из теста приблизительно равные по размеру круги, выложить в центр каждого начинку и залепить края.

14.

Духовку нагреть до 200 градусов, на противень выложить бумагу для выпекания и промазать его растительным маслом.

15.

Выложить пирожки на противень и смазать каждый взбитым яйцом.

16.

Поставить пирожки в духовку до появления румяной корочки.

Филе Еды