Печеный сливочный крем из кленового сиропа

В сотейнике доведите до кипения сливки, кленовый сироп и соль.

В большой миске смешайте желтки и ваниль.

Медленно, взбивая, введите сливочную массу в желтки. Затем процедите через сито.

Разогрейте духовку до 150 градусов.

Разлейте массу по 4 небольшим формам для пудингов. Поставьте в глубокий противень и залейте горячей водой так, чтобы она на половину покрывала формочки.

Запекайте 50-60 минут до затвердевания.

Охладите до комнатной температуры, вытащив из воды.