Лук-порей, тушеный с черносливом и помидорами черри

Ingvar

28 марта 2016

Закуски Греческая кухня Веганская еда Горячие закуски

1 ч.приготовление

6 порцийпорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Лук-порей 1 кг
Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 0.6666666666666666 стакана
Красные помидоры черри 12 штук
Чернослив 12 штук
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Красное сухое вино 0.5 стакана

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Нарежьте лук-порей цилиндрами (только белую часть) длиной около 6 см. Промойте и дайте обсохнуть.

Разогрейте в сотейнике оливковое масло, добавьте лук-порей и готовьте, помешивая, на среднем огне 20–25 минут, пока лук не начнет карамелизироваться. Добавьте помидоры и чернослив. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 8–10 минут, пока овощи и чернослив не станут мягкими. При необходимости добавьте при приготовлении красное сухое вино или воду, чтобы смесь не пригорела.

Сбрызните блюдо оливковым маслом и подавайте на стол горячим.

Похожие рецепты

Томленные в бальзамико помидоры черри

Помидоры черри, Тимьян, Сахар, Оливковое масло, Бальзамический уксус, Соль, Молотый черный перец

Креветки с помидорами черри на шпажках

Королевские креветки, Красные помидоры черри , Соль, Молотый черный перец, Чеснок, Оливковое масло, Имбирь

Запеченная свиная вырезка с помидорами и черносливом

Помидоры, Свиная вырезка, Чернослив без косточек, Соевый соус, Горчица, Соль

Салат с рукколой, помидорами черри, авокадо и моцареллой

Авокадо, Помидоры черри, Сыр моцарелла, Рукола, Соль, Молотый черный перец, Оливковое масло

Яичница с перепелиными яйцами, шпинатом и помидорами черри

Помидоры черри, Перепелиное яйцо, Замороженный шпинат, Соль, Молотый черный перец, Оливковое масло