Снять с бедер лишний жир. Кожу, в зависимости от диетических предпочтений, снять или оставить.

Крупно нарубить стебли сельдерея, оливки разрезать пополам, измельчить чеснок.

Выложить курицу в миску, посыпать овощами, добавить чайную ложку оливкового масла и аккуратно перемешать руками, посыпать паприкой и снова перемешать, позволив овощам осесть на дне миски.

Разогреть духовку в режиме гриль с конвекцией до 200 градусов.

Сделать форму из фольги, выложить на дно сначала овощи, поверх них — бедра, слегка поперчить. Если вы сохранили кожу, то курицу можно не накрывать, а если сняли — накрыть листом фольги сверху (в противном случае, мясо подсохнет) и поставить в духовку на среднюю полку на 25–35 минут.

Подавать с картофельным пюре или свежими овощами.