Классический хумус
https://filletfood.ru/recipes/klasicheskij-humus-40391/
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.ru/Photos/120131082131-131031163321-p-O-klasicheskij-humus.jpg
Время приготовления 2 ч. 20 мин.Количество порций 3 порции
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Нут 100 г
- Лимонный сок 10 мл
- Оливковое масло 20 мл
- Кумин (зира) 5 г
- Копченая паприка 5 г
- Тахини 40 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Замочить нут в холодной воде на ночь.
2.
На след день в той же воде поставить варить его на малый огонь на 2 часа, до размягчения.
3.
Слить жидкость, оставив 1 стакан запаса.
4.
Поместить нут в блендер, добавить оливковое масло (extra virgin), перемолоть до однородной массы.
5.
Добавить тахини (тхину) и постепенно молоть до более гладкой консистенции (возможно добавить жидкость до более жидкой консистенции (на любителя).
6.
Далее добавить паприку и зиру (кумин) и еще раз слегка перемешать.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи