Классический хумус
https://filletfood.ru/recipes/klasicheskij-humus-40391
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/120131082131-131031163321-p-O-klasicheskij-humus.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Нут 100 г
- Лимонный сок 10 мл
- Оливковое масло 20 мл
- Кумин (зира) 5 г
- Копченая паприка 5 г
- Тахини 40 г
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Замочить нут в холодной воде на ночь.
2
На след день в той же воде поставить варить его на малый огонь на 2 часа, до размягчения.
3
Слить жидкость, оставив 1 стакан запаса.
4
Поместить нут в блендер, добавить оливковое масло (extra virgin), перемолоть до однородной массы.
5
Добавить тахини (тхину) и постепенно молоть до более гладкой консистенции (возможно добавить жидкость до более жидкой консистенции (на любителя).
6
Далее добавить паприку и зиру (кумин) и еще раз слегка перемешать.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи