Гуляш по-коложварски
https://filletfood.ru/recipes/guljash-po-kolozhvarski-31611
https://img04.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120505175012-120514141405-p-O-guljash-po-kolozhvarski.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Говядина 500 г
- Лук репчатый 2 штуки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Красный сладкий перец 2 штуки
- Картофель 2 штуки
- Белокочанная капуста 300 г
- Мясной бульон 2 стакана
- Паприка 2 столовые ложки
- Сушеный майоран 0.5 чайной ложки
- Семена тмина 0.5 чайной ложки
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Помидоры 4 штуки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Мясо нарезать кубиками в 2 см, лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
2
На сильном огне в жире обжарить мясо, всыпать паприку, тмин, майоран, лук, перемешать, обжарить пару минут, влить 1 стакан воды.
3
Переложить в кастрюлю, слегка посолить, готовить 1 час на малом огне (если надо, добавляя воду, которая должна едва покрывать мясо).
4
Тем временем, помидоры залить кипятком на 5 минут, обдать ледяной водой, очистить от кожицы, семян и плодоножки, нарезать ломтиками.
5
Картофель очистить и нарезать кубиками. Перец очистить, нарезать тонкими полосками. Капусту нарезать тонкими полосками.
6
В кастрюлю к мясу всыпать картошку и капусту, влить бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего, готовить 20 минут до готовности картофеля (почти).
7
Всыпать перец, помидоры, готовить еще 10 минут.
8
Посолить, поперчить, подавать гуляш горячим.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи