Гречневая лапша с яйцами и сыром тофу

Ingvar

28 марта 2016

Закуски Японская кухня Лапша

10 мин.приготовление

4 порциипорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Гречневая лапша 500 г
Тофу 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Кунжутное масло 50 мл
Соевый соус 2 столовые ложки
Рисовый уксус 50 мл
Тростниковый сахар 1 столовая ложка
Перец чили 1 штука
Красный лук 1 головка

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Сварить вкрутую яйца, а лапшу отварить до состояния аль-денте (поварив ее на минуту меньше, чем указано на упаковке) и промыть холодной водой.

В разогретой сковороде вок обжарить нарезанный полукольцами лук на кунжутном масле. Добавить соевого соуса, уксуса, сахара и тушить соус примерно минуту на медленном огне.

Яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками. Соевый творог тоже нарезать кубиками.

Промытую лапшу переложить в сковороду и тщательно перемешать с соусом. Потом всыпать в сковороду все остальные подготовленные компоненты: яйца, творог и нарезанный кольцами перец чили. Еще раз все перемешать, выключить огонь и дать лапше настояться минуту под крышкой.

Похожие рецепты

Лапша с карри и сыром тофу

Тофу, Рисовая лапша, Карри, Сушеный красный перец, Ростки сои, Петрушка, Кокосовое молоко

Гречневая лапша с томатами, тофу и базиликом

Гречневая лапша , Тофу, Оливковое масло, Помидоры, Темное кунжутное масло, Измельченные листья базилика, Карри порошок, Сахар, Зеленый лук, Соевый соус

Макароны с сосисками, яйцами и сыром

Макароны, Сосиски, Куриное яйцо, Сыр, Молоко

Творог с сыром, яйцом и зеленью

Творог, Куриное яйцо, Сыр, Зелень, Аджика, Соль, Помидоры

Гречневая каша с яйцами и грибами

Гречневая крупа, Вода, Шампиньоны, Репчатый лук, Сливочное масло, Куриное яйцо, Соль, Молотый черный перец

Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и яйцом