Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом
https://filletfood.ru/recipes/grebeshki-na-planshe-iz-kartofelja-s-trjufelnim-maslom-20814
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/141214012603-141221002856-p-O-grebeshki-na-planshe-iz-kartofelja-s-trjufelnim-maslom.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Морские гребешки 100 г
- Картофель 80 г
- Сыр пармезан 10 г
- Цедра лайма 2 г
- Сливочное масло 10 г
- Оливковое масло 10 мл
- Трюфельное масло 7 мл
- Руккола 5 г
- Помидоры черри 20 г
- Шнитт-лук 1 штука
- Тимьян 1 штука
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Гребешки обжарить с двух сторон на оливковом масле с тимьяном. Посолить, поперчить.
2
Отдельно отварить картофель и протереть через сито, добавить цедру лайма, тертый сыр пармезан и сливочное масло. Посолить, поперчить.
3
Рукколу и помидоры черри слегка прогреть на оливковом масле.
4
Через кольцо на тарелку выложить картофельное пюре, на него симметрично уложить гребешки, на гребешки — рукколу и черри, украсить тимьяном и луком сибулет, полить трюфельным маслом.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи