Гребешки на планше из картофеля с трюфельным маслом
https://filletfood.ru/recipes/grebeshki-na-planshe-iz-kartofelja-s-trjufelnim-maslom-20814
https://img02.rl0.ru/eda/c380x380i/s2.eda.rambler.ru/Photos/141214012603-141221002856-p-O-grebeshki-na-planshe-iz-kartofelja-s-trjufelnim-maslom.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Морские гребешки 100 г
- Картофель 80 г
- Сыр пармезан 10 г
- Цедра лайма 2 г
- Сливочное масло 10 г
- Оливковое масло 10 мл
- Трюфельное масло 7 мл
- Руккола 5 г
- Помидоры черри 20 г
- Шнитт-лук 1 штука
- Тимьян 1 штука
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Гребешки обжарить с двух сторон на оливковом масле с тимьяном. Посолить, поперчить.
2
Отдельно отварить картофель и протереть через сито, добавить цедру лайма, тертый сыр пармезан и сливочное масло. Посолить, поперчить.
3
Рукколу и помидоры черри слегка прогреть на оливковом масле.
4
Через кольцо на тарелку выложить картофельное пюре, на него симметрично уложить гребешки, на гребешки — рукколу и черри, украсить тимьяном и луком сибулет, полить трюфельным маслом.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи