Фунчоза с креветками в сливочном соусе

Ingvar

28 марта 2016

Основные блюда Русская кухня Горячие закуски

15 мин.приготовление

4 порциипорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Очищенные креветки 300 г
Фунчоза 200 г
Сливки 10%-ные 200 мл
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Укроп по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Креветки выложить в сковородку, поставить на маленький огонь, и оставить на 3–4 минуты.

Фунчозу положить в удобную глубокую посуду, залить кипятком и оставить на 2–3 минуты, далее откинуть на дуршлаг, но не оставлять надолго чтобы не склеилась. (Если боитесь не успеть, можно добавить в дуршлаг немного оливкового масла и перемешать)

Тем временем, смешать сливки с мукой (можно предварительно немного обжарить муку), добавить чеснок, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.

Через 3–4 минуты добавить сливочную смесь к креветкам и томить, помешивая, пока соус немного не загустеет. Далее добавить мелко нарезанный укроп.

Фунчозу добавить в сковороду, аккуратно перемешать и накрыть крышкой. Оставить на 1–2 минуты, до готовности фузчозы.

Украсить можно укропом и подавать с соевым соусом.

Похожие рецепты

Спагетти в сливочном соусе с креветками

Спагетти, Креветки, Сливки 20%-ные, Молоко, Яичный желток, Лук, Чеснок, Оливковое масло, Пшеничная мука, Соль

Паста с креветками и шампиньонами в сливочно-горчичном соусе

Очищенные креветки, Сливки 10%-ные, Горчица, Чеснок, Сушеный базилик, Спагетти, Оливковое масло, Прованские травы, Тертый сыр пармезан , Шампиньоны, Пшеничная мука

Креветки со спаржей и грибами в сливочном соусе

Вареные очищенные королевские креветки, Свежая спаржа, Свежие грибы, Сливки 25%-ные

Паста с креветками в чесночно-сливочном соусе

Очищенные креветки, Сливки 20%-ные, Белое сухое вино, Лайм, Чеснок, Спагетти, Петрушка, Сливочное масло