Чечевица с шампиньонами
https://filletfood.ru/recipes/chechevica-s-shampinonami-23905
https://img06.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/150810204910-150815154033-p-O-chechevica-s-shampinonami.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Чечевица 1 стакан
- Свежие шампиньоны 300 г
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 2 зубчика
- Морковь 1 штука
- Соль по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Укроп по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Чечевицу хорошо промыть и положить в кастрюлю.
2.
Залить чечевицу 2,5-3 стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения.
3.
После закипания уменьшить огонь, посолить, и варить, снимая пену, примерно 20 минут, пока чечевица не станет мягкой, но при этом будет сохранять свою форму. Если после приготовления не вся жидкость впиталась в чечевицу - ее можно слить.
4.
Лук очистить и мелко порезать.
5.
Чеснок очистить и порубить.
6.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
7.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
8.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 1-2 минуты.
9.
Добавить морковь и жарить, периодически помешивая, около 3 минут.
10.
Положить грибы и готовить, периодически помешивая, 8 минут, до готовности.
11.
В сковороду к грибам добавить отварную чечевицу.
12.
Положить рубленую зелень.
13.
Посолить, поперчить по вкусу, и перемешать чечевицу с грибами.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱ 3.0к 42
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Свежие статьи