Баклажанная икра-рагу
https://filletfood.ru/recipes/baklazhannaja-ikra-ragu-46397
https://eda.rambler.ru/img/eda/1200x-i/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/140902214744/140912085433/p_O.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Репчатый лук 1 головка
- Морковь 1 штука
- Сладкий перец 1 штука
- Помидоры 2 штуки
- Баклажаны 2 штуки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Сахар 3 столовые ложки
- Паприка по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Нарежьте все овощи кубиками среднего размера.
2
Поместите нарезанные баклажаны в глубокую чащу, обильно посолите и залейте теплой водой, чтобы убрать горечь.
3
Налейте растительное масло на сковороду.
4
Высыпьте на сковороду лук (жарьте 5 минут).
5
Добавьте к луку морковь, перец и поджаривайте все еще минут 5.
6
Добавьте баклажаны, преждевременно отжав их от воды, а так же помидоры.
7
Тушите все овощи под крышкой 15 минут.
8
Добавьте 1 столовую ложку соли, паприку и 2 столовые ложки сахара.
9
Перемешайте и тушите до тех пор. пока большая часть влаги не испарится.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Гречотто — «ризотто» из зелёной гречки с морскими гребешками, белыми грибами и сливками. Рецепт на 2 порции.
Свежие статьи