Ароматная кабачковая икра
https://filletfood.ru/recipes/aromatnaja-kabachkovaja-ikra-45932/
https://img07.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/120705181646-140816103331-p-O-aromatnaja-kabachkovaja-ikra.jpg
Время приготовления 50 мин.Количество порций 1 порция
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Помидоры 1 штука
- Молодые кабачки 1 штука
- Лук репчатый 0.5 штуки
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1.5 чайные ложки
- Сахар 1 чайная ложка
- Приправы по вкусу
- Оливковое масло 1.5 столовые ложки
- Стебель сельдерея 0.699 стебеля
- Бальзамический уксус 0.5 столовой ложки
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Лук очистить, измельчить. Морковь натереть на терке.
2.
Чеснок измельчить. Обжарить в сотейнике. Туда же добавить лук с морковью. Посолить, 0,5 ч.л.
3.
Помидоры нарезать кубиками, кабачок натереть на терке. Сельдерей мелко нарезать.
4.
Когда морковь с луком обжарятся, добавить туда помидор. Тушить, пока помидор не даст сок. Потом добавить кабачок с сельдереем. Посолить.
5.
Тушить до готовности. Перед тем, как снять с огня, добавить уксус, сахар и приправы. Также можно добавить зелень.
6.
Пюрировать.
7.
Прокипятить (я добавляла еще воды, была очень густая масса).
8.
Переложить в банку или контейнер. Икра долго не хранится.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи