Аджапсандали классический
https://filletfood.ru/recipes/adzhapsandal-32505
https://img09.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.rambler.ru/Photos/120705181646-120719195730-p-O-adzhapsandal.jpg
Ingvar
28 марта 2016
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Баклажаны 2.5 кг
- Сладкий перец 5 штук
- Лук репчатый 1.5 кг
- Кинза 2 пучка
- Красный базилик 3 пучка
- Укроп 2 пучка
- Петрушка 2 пучка
- Чеснок 6 зубчиков
- Помидоры 3 кг
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1
Лук мелко нарезать, отправить в кастрюлю с подсолнечным маслом, пассеровать на среднем огне до золотистого цвета.
2
Очистить помидоры от кожуры, нарезать, отправить в кастрюлю с луком.
3
Болгарский перец нарезать полукольцами, добавить в кастрюлю с луком и помидорами.
4
Чеснок мелко нарезать, отправить к овощам.
5
Всю зелень нарезать, отправить в кастрюлю, когда овощи будут почти готовы.
6
Тушить овощи еще 10 минут, после приготовления посолить.
7
Баклажаны нарезать пластинами (8 мм), посолить, оставить на 10 минут.
8
Затем обжарить баклажаны на подсолнечном масле.
9
Готовые баклажаны выложить в овощную смесь, перемешать, отправить в холодильник на несколько часов.
Похожие рецепты
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Гуакамоле
авокадо, помидоры, красный репчатый лук, лайм, кинза, красный острый перец, соль
Легко⏱
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м
Свежие статьи