Аджапсандали классический
https://filletfood.ru/recipes/adzhapsandal-32505/
https://img09.rl0.ru/eda/c380x380i/s1.eda.ru/Photos/120705181646-120719195730-p-O-adzhapsandal.jpg
Время приготовления 2 ч.Количество порций 12 порций
Ингредиенты
Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок
- Баклажаны 2.5 кг
- Сладкий перец 5 штук
- Лук репчатый 1.5 кг
- Кинза 2 пучка
- Красный базилик 3 пучка
- Укроп 2 пучка
- Петрушка 2 пучка
- Чеснок 6 зубчиков
- Помидоры 3 кг
- Соль по вкусу
- Подсолнечное масло по вкусу
Число порций
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Описание рецепта
1.
Лук мелко нарезать, отправить в кастрюлю с подсолнечным маслом, пассеровать на среднем огне до золотистого цвета.
2.
Очистить помидоры от кожуры, нарезать, отправить в кастрюлю с луком.
3.
Болгарский перец нарезать полукольцами, добавить в кастрюлю с луком и помидорами.
4.
Чеснок мелко нарезать, отправить к овощам.
5.
Всю зелень нарезать, отправить в кастрюлю, когда овощи будут почти готовы.
6.
Тушить овощи еще 10 минут, после приготовления посолить.
7.
Баклажаны нарезать пластинами (8 мм), посолить, оставить на 10 минут.
8.
Затем обжарить баклажаны на подсолнечном масле.
9.
Готовые баклажаны выложить в овощную смесь, перемешать, отправить в холодильник на несколько часов.
Оцените рецепт
Обсуждение рецепта
Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.
Похожие рецепты
Недавние комментарии
да есть
к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом
белое можно использовать?
к рецепту Жаркое из кролика с красным вином
hey
к рецепту Салат с тунцом
Свежие рецепты
Хлеб с лимоном и голубикой
сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона
Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.
Сложно⏱ 1ч 1.8к 24
Гречотто с морскими гребешками
морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки
Сложно⏱ 1ч 40м 639 31
Дорада запечённая с овощами
лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин
Средне⏱ 45м 2.3к 46
Свежие статьи