Жареная зелень с помидорами

Ingvar

28 марта 2016

Закуски Французская кухня

15 мин.приготовление

4 порциипорций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Шпинат 150 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Салатная смесь «Еда» 1 штука
Тертый кумин (зира) 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 4 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Разогреть в большой сковороде оливковое масло. Кинуть в него раздавленный чеснок и тертый кумин — и жарить, помешивая, минуту.

Добавить небольшими порциями зелень — шпинат, салатную смесь — очень хорошо подходит для жарки смесь «Афиша–Еда» — руккола, мангольд и корн, но можно придумывать и свои собственные сочетания — ромейн, латук и все такое прочее. Новую порцию можно кидать на сковородку, когда предыдущая пропиталась маслом.

Нарезать полумесяцами помидоры, бросить на сковородку и продержать на ней, пока помидоры не начнут пускать сок. Посолить и поперчить по вкусу.

Похожие рецепты

Жареные сосиски с помидорами и зеленью

Помидоры, Сосиски, Соль, Растительное масло, Молотый черный перец, Зелень, Чеснок

Жареная курица с зеленым перцем, зеленым луком и лапшой соба в соусе чили

Лапша соба, Растительное масло, Зеленый перец, Куриная грудка, Цукини, Красный лук, Зеленый лук, Соус чили

Жареные помидоры в сырном кляре

Помидоры, Молотая паприка, Чеснок, Молотый черный перец, Сметана, Твердый сыр, Куриное яйцо, Растительное масло

Жареный болгарский перец с помидорами

Сладкий перец, Помидоры, Репчатый лук, Зелень, Соль, Молотый черный перец, Растительное масло

Горячие бутерброды с брынзой, помидорами и зеленью

Белый хлеб, Зеленый лук, Петрушка, Сыр брынза, Сливочное масло, Помидоры