Тушеная капуста с томатным пюре

Ingvar

28 марта 2016

Основные блюда Австрийская кухня Пюре

1 ч.приготовление

4порций

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Репчатый лук 1 штука
Белокочанная капуста 1 кг
Уксус 1 столовая ложка
Томатное пюре 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Растительное масло 3 столовые ложки

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

Очистите и нашинкуйте капусту. Положите ее в кастрюлю, добавьте столовую ложку масла, залейте половиной стакана кипяченой воды или мясного бульона. Закройте крышкой и тушите около 40 минут.

Нашинкуйте и поджарьте лук. Смешайте его с томатным пюре, уксусом, сахаром, солью, лавровым листом, перцем, добавьте получившуюся смесь в кастрюлю и продолжайте тушить до готовности — примерно 10 минут.

Поджарьте в сковороде муку в небольшом количестве масла и добавьте получившийся «соус» в кастрюлю с готовой капустой. Как следует перемешайте и доведите до кипения. После этого капусту можно подавать.

Похожие рецепты

Оладьи из тушеной капусты

Молоко, Панировочные сухари, Белокочанная капуста, Куриное яйцо, Сметана, Соль, Растительное масло

Cуп-пюре из цветной капусты

Цветная капуста, Морковь, Репчатый лук, Картофель, Лавровый лист, Соль, Молотый черный перец, Сливки 20%-ные

Пирог с тушеной капустой и острым перцем

Белокочанная капуста, Оливковое масло, Сливочное масло, Молоко, Соль, Пшеничная мука, Сахар, Сухие дрожжи, Томатная паста , Молотый черный перец, Паприка, Прованские травы, Перец чили, Сливки 20%-ные, Тертый сыр пармезан

Утка, тушеная с капустой

Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Укроп, Томатная паста , Лавровый лист, Соль, Молотый черный перец, Пшеничная мука, Утка

Пюре из цветной капусты с сыром

Сливочное масло, Цветная капуста, Репчатый лук, Сливки, Мускатный орех, Сыр чеддер, Соль, Молотый черный перец

Овощной суп-пюре с курицей и цветной капустой