Тунец с мятой, чесноком, томатами и белым вином, пошаговый рецепт — «Филе еды»

Тунец с мятой, чесноком, томатами и белым вином

#Основные блюда #Итальянская кухня #Горячие закуски

Фото рецепт Тунец с мятой, чесноком, томатами и белым вином

#Основные блюда #Итальянская кухня #Горячие закуски

Время приготовления 45 мин.Количество порций 6 порций

Ингредиенты

Ингредиенты

Отметье ингредиенты, которые у вас есть, чтобы не помещать их в список покупок

Филе тунца 800 г
Листья мяты 8 штук
Чеснок 4 зубчика
Перец черный молотый по вкусу
Морская соль по вкусу
Оливковое масло 8 столовых ложек
Белое сухое вино 125 мл
Лук репчатый 1 головка
Помидоры 500 г

Число порций

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Описание рецепта

1.

Мелко нарезать лук. Помидоры обдать кипятком, снять с них кожу, разрезать на половинки, удалить семена.

2.

Смешать в блендере лук и помидоры и сделать из них пюре.

3.

Филе тунца разрезать на 2-3 куска. Сделать в тунце маленькие надрезы и нашпиговать его мелко нарезанным чесноком и листьями мяты. Посыпать рыбу солью и черным перцем по вкусу.

4.

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном на умеренном огне разогреть оливковое масло. Выложить в кипящее масло куски рыбы и слегка обжарить с обеих сторон.

5.

Когда рыба покроется тонкой золотистой корочкой, влить в сковороду белое вино, довести до кипения и готовить, пока вино полностью не выпарится.

6.

Залить рыбу томатным пюре и тушить под крышкой до готовности ( примерно 10-15 минут).

7.

Снять готовую рыбу с огня, чуть остудить, нарезать порционными ломтиками. Подавать с томатным соусом, в котором она тушилась. В качестве гарнира - макароны, руккола или листовой салат.

Оцените рецепт

Обсуждение рецепта

Чтобы комментировать рецепт, пожалуйста авторизуйтесь на сайте.

Похожие рецепты

Брокколи с белым вином, чесноком и цитрусовой цедрой

Капуста брокколи, Оливковое масло, Чеснок, Белое сухое вино, Красный перец хлопьями, Лимон, Апельсины

Средне 2.1к 157

Image of recipe Брокколи с белым вином, чесноком и цитрусовой цедрой

Суп из клубники, перечной мяты, зеленого базилика и белого игристого вина

Клубника, Перечная мята, Зеленый базилик , Сахар, Лимон, Лайм, Сухое шампанское

Средне 1.0к 105

Image of recipe Суп из клубники, перечной мяты, зеленого базилика и белого игристого вина

Соте из куриных грудок с томатами, маслинами и белым вином

Помидоры, Пшеничная мука, Куриная грудка, Чеснок, Белое сухое вино, Растительное масло, Куриный бульон, Маслины без косточек, Сливочное масло, Листья базилика, Соль, Перец черный молотый

Средне 1.3к 98

Image of recipe Соте из куриных грудок с томатами, маслинами и белым вином

Жареная брюссельская капуста с белым вином и чесноком

Оливковое масло, Брюссельская капуста, Чеснок, Белое сухое вино, Морская соль, Свежемолотый черный перец, Оливковое масло extra virgin

Средне 2.5к 137

Image of recipe Жареная брюссельская капуста с белым вином и чесноком

Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином

Белые грибы, Чеснок, Оливковое масло, Сливочное масло, Белое сухое вино, Молоко, Курица, Пшеничная мука, Измельченный свежий тимьян, Тесто для лазаньи, Тертый сыр пармезан , Сыр грюйер, Лук репчатый

Средне 1.0к 66

Image of recipe Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином

Французский луковый суп с белым сухим вином

Репчатый лук, Сливочное масло, Куриный бульон, Белое сухое вино, Соль, Молотый черный перец, Французский багет, Твердый сыр

Средне 1.5к 161

Image of recipe Французский луковый суп с белым сухим вином

Салат с томатами, огурцами и белой фасолью

Помидоры черри, Огурцы, Лук, Белая фасоль, Чеснок, Оливковое масло, Винный уксус, Соль, Молотый черный перец

Средне 477 79

Image of recipe Салат с томатами, огурцами и белой фасолью

Маринованный в белом вине лосось на гриле

Коричневый сахар, Белое сухое вино, Соль, Лимонный сок, Молотый черный перец, Филе лосося, Сливочное масло, Лимон

Средне 1.9к 21

Image of recipe Маринованный в белом вине лосось на гриле

Простой мясной суп с приправой из томатов и чеснока

Говядина с костями, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Помидоры, Чеснок, Зелень

Средне 2.0к 17

Image of recipe Простой мясной суп с приправой из томатов и чеснока

Недавние комментарии

Filletfood

19 дней

да есть

к рецепту Яйца по‑флорентийски со шпинатом

Валек

2 года

белое можно использовать?

к рецепту Жаркое из кролика с красным вином

Жанна

2 года

hey

к рецепту Салат с тунцом

Свежие рецепты

Хлеб с лимоном и голубикой

сахар, сливочное масло, куриные яйца, лимонный сок, мука, разрыхлитель для теста, молоко, голубика, грецкий орех, цедра лимона

Этот лимонно-голубичный хлеб – любимое блюдо нашей семьи. Особенно хорош политый сверху кисло-сладкой глазурью.

Сложно⏱ 1ч 1.8к 24

Image of recipe Хлеб с лимоном и голубикой

Гречотто с морскими гребешками

морские гребешки, чеснок, белый репчатый лук, петрушка, сливочное масло, зелёная гречка, тимьян, белые грибы, оливковое масло, сливки

Сложно⏱ 1ч 40м 639 31

Image of recipe Гречотто с морскими гребешками

Дорада запечённая с овощами

лимон, морковь, свежий базилик, кукуруза мини, одноразовые перчатки, рыба дорада, фольга для запекания, тимьян, оливковое масло, розмарин

Средне⏱ 45м 2.3к 46

Image of recipe Дорада запечённая с овощами

Свежие статьи

Основные блюда Итальянская кухня Горячие закуски

← К поиску рецептов

0

0

Рецепты

Кухня

Аккаунт

Filletfood LLC © 2013 — 2025